蜂產(chǎn)品保健

蜂王漿，王者的食物，食物中的王者！

2019-10-26

 
    蜂王漿是工蜂咽下腺和上顎腺分泌的，主要用于飼喂蜂王和蜂幼蟲的乳白色、淡黃色或淺橙色漿狀物質(zhì)。
 
    大家都知道，蜂王和工蜂的基因、卵期沒有任何差別，工蜂只在其幼蟲期的前三天吃蜂王漿，后期吃花粉和蜂蜜混合成的蜂糧，蜂王整個(gè)幼蟲階段也包括羽化后都吃蜂王漿，然而結(jié)果二者確是天壤之別。
 
    從外部形態(tài)來(lái)看，蜂王比工蜂個(gè)頭大很多，蜂王有生殖器官，而工蜂沒有；發(fā)育歷期上來(lái)說(shuō)，蜂王平均需要16天羽化出房，而工蜂需要21天；二者的壽命上更是差異懸殊，蜂王可以活數(shù)年，最高可達(dá)5年，而工蜂只有40天左右（夏季）到數(shù)月（冬季）；行為上，蜂王每天可產(chǎn)近2千個(gè)卵，而工蜂只能在在失王時(shí)產(chǎn)未受精卵。而且蜂王只負(fù)責(zé)產(chǎn)卵，不參與蜂群的日常活動(dòng)如采集、哺育等。能否一直吃得上蜂王漿，決定了這只蜜蜂能否成為蜂王，所以蜂王漿可以稱為“王者的食物”。
蜂王漿的這種特殊的生物活性吸引了全球科學(xué)家的廣泛關(guān)注，并進(jìn)行大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究。首先，從蜂王漿營(yíng)養(yǎng)成分上研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分：豐富的蛋白質(zhì)，多種氨基酸，維生素，特種生物素，多種多肽，還含有保證生理平衡的生物催化因子、酶等，還有蜂王漿的標(biāo)志性成分10-羥基葵烯酸，到目前為止，這個(gè)成分僅發(fā)現(xiàn)在蜂王漿中存在。這些活性成分不僅能影響細(xì)胞代謝過程，給大腦提神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞合成的重要原料，同時(shí)還能給神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，對(duì)組織功能的恢復(fù)也有一定的作用。
 
    俄國(guó)專家將蜂王漿在高強(qiáng)度訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員身上進(jìn)行測(cè)試，這項(xiàng)測(cè)試結(jié)果從開始到結(jié)束持續(xù)21天，實(shí)驗(yàn)組每天舌下給藥4顆蜂王漿膠囊，總共相當(dāng)于每天食用1.2g凍干蜂王漿，另外一組為空白對(duì)照。在實(shí)驗(yàn)中，測(cè)試運(yùn)動(dòng)員在跑步機(jī)上的恢復(fù)力，直到運(yùn)動(dòng)員拒絕增加負(fù)荷為止，負(fù)荷每分鐘都在改變。當(dāng)10到21天以后，吃了蜂王漿補(bǔ)充劑的運(yùn)動(dòng)員的忍耐力顯著高于對(duì)照組，而且一直保持到運(yùn)動(dòng)員停止吃蜂王漿補(bǔ)充劑5天以后。
 
    大家都知道由于血液脂質(zhì)氫過氧化物的增加，運(yùn)動(dòng)員身體表現(xiàn)的忍耐力就會(huì)下降，這會(huì)導(dǎo)致身體的免疫球蛋白IgA,IgG和IgM的降低。通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，21天后，實(shí)驗(yàn)組人員血液中的的免疫球蛋白濃度顯著高于對(duì)照組，其他的指標(biāo)沒有明顯變化。白細(xì)胞、淋巴球、T-淋巴細(xì)胞的數(shù)量代表著細(xì)胞免疫功能。21天后，實(shí)驗(yàn)組的運(yùn)動(dòng)員的這些參數(shù)普遍較高。
 
    不僅如此，很多研究還表明，蜂王漿有利于健腦益智、提高記憶力、免疫力，在改善更年期癥狀、緩解疲勞、清除自由基等方面都有很好的作用。所以，蜂王漿可堪稱為“王者的食物，食物中的王者”。