蜂王漿免疫調(diào)節(jié)功能機理！

2021-06-19


如今，越來越多的天然產(chǎn)品被用于解決健康問題。這些產(chǎn)品已被證明可以降低慢性病風(fēng)險并減少對醫(yī)療保健的投資。近年來，天然蜂產(chǎn)品在傳統(tǒng)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中得到廣泛應(yīng)用。蜂王漿作為一種蜂產(chǎn)品，也用于維持人類健康。蜂王漿是工蜂下頜腺和下咽腺分泌的乳狀物質(zhì)，是所有蜜蜂幼蟲出生后前三天的食物；三天后，工蜂幼蟲開始吃工蜂糧，主要由蜂蜜和花粉組成。蜂王幼蟲繼續(xù)吃蜂王漿，而蜂王漿蛋白可能是蜂王漿中誘導(dǎo)蜜蜂幼蟲分化為蜂王的特定因子。蜂王漿是一種廣泛使用的功能性食品和膳食補充劑，具有抗腫瘤、抗過敏、抗炎和免疫調(diào)節(jié)等多種生物活性。

蜂王漿的免疫調(diào)節(jié)功能

在蜂王漿的眾多藥理活性中，免疫調(diào)節(jié)活性被廣泛研究。研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿可以抑制二硝基苯酚-鎖孔血藍蛋白小鼠肥大細胞產(chǎn)生抗原特異性IgE和組胺，恢復(fù)巨噬細胞功能并改善Th1/Th2細胞反應(yīng)。同樣，在β-乳球蛋白過敏的小鼠中，蜂王漿也能降低血清中抗β-LgIgE、IgG和血漿中組胺的水平，減輕過敏癥狀。

此外，蜂王漿通過下調(diào)TNP特異性IFN-γ的產(chǎn)生和上調(diào)iNOS的表達，抑制了用苦基氯處理的NC/Nga小鼠中特應(yīng)性皮炎樣皮膚病變的發(fā)生?？诜渫鯘{還可以降低易患人系統(tǒng)性紅斑狼瘡的新西蘭黑×新西蘭白F1小鼠血清IL-10、抗ssDNA、dsDNA和紅細胞自身抗體水平，降低脾自身反應(yīng)性B細胞水平。治療3個月后，SLE患兒CD4+調(diào)節(jié)性T細胞和CD8+調(diào)節(jié)性T細胞增多，CD4+T細胞顯著減少，疾病嚴(yán)重程度降低。

蜂王漿對格雷夫斯病的免疫調(diào)節(jié)活性主要體現(xiàn)在淋巴細胞中腫瘤壞死因子-α的減少、IFN-γ和Th1/Th2細胞因子水平比值的增加。由腸道相關(guān)淋巴組織的特化M細胞介導(dǎo)的抗原的有效攝取是誘導(dǎo)有效腸道粘膜免疫反應(yīng)的必要步驟。蛋白酶處理的蜂王漿可以通過增強Caco-2細胞中M細胞對抗原的攝取來促進抗原特異性粘膜IgA反應(yīng)，從而調(diào)節(jié)粘膜免疫活性。

研究表明，蜂王漿的蛋白質(zhì)和脂肪酸具有一定的免疫調(diào)節(jié)活性。M蜂王漿P3在體外抑制T細胞產(chǎn)生IL-4、IL-2和IFN-γ，并在體內(nèi)降低OVA/明礬免疫小鼠血清中抗OVAIgE和IgG1的水平。載脂蛋白III樣蛋白磷酸化后可增強免疫反應(yīng)。然而，對10-HDA免疫活性的研究表明，它可以通過降低RAW264細胞中IκBζ的表達來降低脂多糖誘導(dǎo)的IL-6的產(chǎn)生，并通過抑制NF的活化來抑制NO的產(chǎn)生。-κB由LPS和IFN-β誘導(dǎo)。

此外，10-HDA可以抑制T細胞的增殖；它還可以與3,10-DDA一起，通過抑制同種異體T細胞的增殖和依賴樹突狀細胞的IL-2的產(chǎn)生，在體外發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用，在體內(nèi)抑制抗原特異性反應(yīng)。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)蜂王漿還具有調(diào)節(jié)免疫器官的功能，其中10-HDA恢復(fù)環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)小鼠體內(nèi)、胸腺和脾臟的體重減輕，改善胸腺/脾臟指數(shù)下降，影響DNA/RNA/蛋白活性，進而恢復(fù)環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的胸腺和脾細胞的增殖，增強T細胞和B細胞的活性。

（來源：Journal of Functional Foods；Volume 82, July 2021, 104514）